Del 3 al 6 de julio | La Rural – Av. Sarmiento 2704
Llega una nueva edición de uno de los eventos más esperados por amantes de la gastronomía, la cultura y el turismo regional: Caminos y Sabores, la feria que desde 2005 reúne lo mejor de la identidad federal argentina en un solo lugar. Del 3 al 6 de julio, el tradicional predio de La Rural se convertirá en el epicentro del sabor, el aroma y la creatividad de cada rincón del país.
En su 19ª edición, este gran encuentro nacional vuelve a desplegar un abanico de propuestas que combinan productos regionales, saberes ancestrales, innovación culinaria y experiencias sensoriales inolvidables. Más de 550 productores, emprendedores, chefs, artesanos, municipios y provincias estarán presentes con sus historias, recetas y saberes compartidos.
Un recorrido multisensorial por las raíces argentinas
Caminos y Sabores no es solo una feria, es un verdadero viaje por la geografía y la cultura nacional. Entre sus clásicas “rutas temáticas”, el público podrá disfrutar de:
- El Camino Federal, donde cada provincia exhibe sus productos, sabores y destinos turísticos.
- El Camino de las Picadas, con quesos, embutidos y delicias para compartir.
- El Camino de los Dulces, con confituras artesanales, mermeladas únicas y dulces típicos.
- El Camino de las Bebidas, que abarca desde vinos y cervezas hasta licores innovadores.
- El Camino de los Frutos de la Tierra, con productos agrícolas, panificados y especialidades autóctonas.
- El Camino de tu Cocina, un espacio pensado para descubrir ingredientes, utensilios y técnicas que inspiran.
- Además del Camino de los Aderezos y Aceites, el Camino de las Infusiones y el Camino del Turismo y la Tradición, donde las costumbres se saborean y se celebran.
Sabores que sorprenden: lo clásico y lo novedoso
Este año, tres grandes protagonistas se roban el centro de la escena: el alfajor artesanal, el gin argentino y el vermouth de autor, símbolos del renacer gourmet local.
Sin embargo, también habrá lugar para propuestas tan singulares como irresistibles: mermelada de boysenberry, salame con pistacho y avellanas, pejerrey marinado en escabeche, dulce de leche infusionado con malbec, licor de pistacho y miel, pata de jamón de cordero, harina de uva, entre otros productos únicos que buscarán conquistar nuevos paladares.
En el Patio de Comidas del Gran Mercado Argentino, más de 70 opciones gastronómicas invitan a disfrutar platos para todos los gustos, necesidades y restricciones alimentarias, en un espacio donde convergen la diversidad y la creatividad culinaria.
Cocina en vivo y grandes referentes
El evento contará con la participación de más de 50 chefs y cocineros que compartirán su arte en vivo. Reconocidos nombres como Kari Gao, Coco Carreño, Lucio Marini y Madame Papin brindarán demostraciones y clases magistrales.
Además, el canal elGourmet, celebrando su 25° aniversario, dirá presente con figuras como Osvaldo Gross, Estefi Colombo, Juan Manuel Herrera e Iwao Komiyama, quienes desplegarán su talento ante el público. También participarán David Ribulgo, Santiago Méndez (Foodit), Cabito Massa Alcántara, Rodrigo Aguirre, Javier Calamaro y El Gordo Cocina, entre otros destacados referentes de la cocina nacional.
En el Auditorio Caminos y Sabores BNA, se realizarán catas, espectáculos de coctelería y charlas interactivas, entre las que se destaca la presentación del bartender Pablo Palmer, quien compartirá su innovador “Mapa del Gin Argentino” y su visión sobre el “Renacer del Vermouth”.
Una experiencia para los cinco sentidos
Durante cuatro días, Caminos y Sabores ofrecerá una experiencia enriquecedora donde cada stand cuenta una historia, cada producto refleja una identidad y cada encuentro celebra la diversidad cultural de nuestro país. Ideal para curiosos, foodies, turistas y familias, esta feria promete dejar huella en todos los sentidos.
¡No te la pierdas! Vení a saborear la Argentina y a reencontrarte con sus raíces, sus paisajes y su gente, a través de sus aromas, texturas y sabores más auténticos.